محليات

سموم بمطاعم فاخرة بوهران

تجميد بقايا الأكل لإعادة تقديمها للزبائن

وقفت بلجنة الصحة و النظافة لبلدية وهران بحي العقيد و حي قمبيطا على كوارث بمطاعم  احدها فاخر تبين انه يعيد تجميد بقايا الاطباق  الأكل لإعادة تقديمها للزبائن مجددا كما تبين وجود اجانب  حولوا مستودع لا تتوفر فيه الشروط كمطعم  , و تواصل  لجنة النظافة و لصحة لبلدية وهران مجهوداتها في الحفاظ على صحة وأمن وسلامة المواطن حيث قامت مؤخرا  وبعد ورود معلومات عن قيام أصحاب مطعم رعايا أجانب  بحي العقيد لطفي بتخزين و تحضير الطعام سريا بأحد الأحياء السكنية ،و بعد تفتيش المسكن  المخصص للنوم و تخزين بعض اللحوم ، تم إكتشاف مكان التخزين وتحضير الطعام ،كما تبين أن صاحبه لا يحوز على أي وثيقة تسمح له بممارسة النشاط ناهيك عن إفتقاره لأدنى شروط النظافة والنظافة الصحية و الحفظ والتخزين  ،وتم خلال العملية حجز 232كغ من مختلف اللحوم غير الصالحة للإستهلاك البشري وإتلاف حوالي 100كغ من اللحوم والمواد الغير صالحة للإستهلاك والفاسدة، مع إتخاذ الإجراءات الإدارية والقانونية ضد المخالفين ، كما تم مرقبة محل أكل خفيف بحي العقيد لطفي تبين انه في حالة كارثية لتحضير الطعام  ونظافة سيئة وظروف حفظ وتبريد سيئة و تم مراقبة ايضا مخبزة وحلويات بحي العقيد لطفي حالة دون المتوسط للنظافة و تفقدت ايضا ذات اللجنة مطعم فاخر بحي قمبيطة يقوم بتجميد الأطباق وبقايا الأغذية لإعادة تقديمها، تواجد مواد إستهلاكية فاسدة وبعضها منتهية الصلاحية تستعمل في التحضير وتم إثر العملية حجز 130كغ من مختلف اللحوم  الفاسدة و إتلاف 100كغ من مختلف العجائن والمواد غير الصالحة للإستهلاك. حيث تم خلال هذه العملية حجز إجمالي  3 قناطير ونصف  360كغ  من مختلف اللحوم وإتلاف 200كغ من مختلف المواد الإستهلاكية الفاسدة.  ق ل

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق
إغلاق