محليات

محلات بيع الحلويات و اللحوم “عفن” بوهران

غياب كبير للنظافة و شروط الحفظ

تواصل لجنة الصحة و النظافة لبلدية  وهران كشف  المزيد من الكوارث على مستوى  محلات  بيع الحلويات و القصابات  رفقة الجهات الوصية حيث وقفت هذه الاخيرة مؤخرا على  تجاوزات مفضوحة لتجار اضحت محلاتهم توصف ب “العفن” في ظل غياب شروط النظافة و الحفظ .  و قد قامت لجنة الصحة النظافة وحماية البيئة لبلدية وهران رفقة المندوبية البلدية سيد البشير  والخالدية والعقيد لطفي ومفتشي الصحة لبلدية وهران والأمن الحضري 9  ومفتشي مديرية التجارة و مصالح البيطرة  ومنظمة حماية المستهلك بمراقبة 7 محلات بمختلف أحياء وهران  و يتعلق الأمر بقصابة بحي الخالدية تم حجز 70 كغ من اللحوم المجهولة المصدر والكفتة المحضرة مسبقا وعدم التنظيف الجيد لآلة طحن اللحوم, كما تم ايضا معاينة مخبزة بحي الخالدية  مع تسجيل بعض المخالفات  إستعمال أدوات غير صحية ونقص التهوية، و النظافة  و تم مراقبة محل صنع وبيع الحلويات بحي الخالدية تبين ان أنه لا يتم إحترام النظافة   مع تسجيل بعض المخالفات  نتيجة تواجد بعض الصراصير  وسوء الحفظ والتخزين وتواجد عينات من الملونات الغذائية موجهة للتحليل بالمخبر بالمحل أغلب الظن أنها تستعمل في التحضير    و تم معاينة محل صنع وبيع الحلويات بحي العقيد لطفي حيث تم تسجيل بعض المخالفات  منها استخدام شوكولاطة و ملون منتهي الصلاحية، وأدوات تحضير بها صدأ  علاوة  , كما تم  خلال العملية إتلاف حوالي10 كغ من مختلف المواد الغير صالحة والمنتهية الصلاحية  وشكولاطة وكريم لصنع الحلويات وزبدة  مع إتخاذ الإجراءات الإدارية والقانونية ضد المخالفين, كما تم أيضا خلال العملية تحرير طريق عام كان محجوزا بوضع عائق لمنع التوقف دون أي رخصة بحي الخالدية و سبق و ان قامت لجنة الصحة النظافة وحماية البيئة لبلدية وهران رفقة مندوب المالية و مفتشي الصحة لبلدية وهران والمندوبية البلدية بوعمامة والمقري بالتنسيق مع الأمن الحضري4 و  22 والفرقة الإقليمية للدرك الوطني بيغمراسن  بمراقبة  8 محلات  منها مخبزة وحلويات بحي الحاسي قرافا ومحل صنع وبيع الحلويات بحي الحاسي قرافا ايضا تبين ان وضعية المحلين  كارثية محل بيع الحلويات الخبز التقليدي بحي الروشي   و 3قصابات بكل من حيي الحاسي  والروشي  وورشة لصناعة الحلويات التقليدية  الشامية بحي الحاسي   حيث تم الكشف عن وضعية كارثية بهذه المحلات التي تبيع موادا استهلاكية  حيث تم خلال العملية الوقوف على عدة تجاوزات ومخالفات بعضها متعمد تخص النظافة والنظافة الصحية وكذا ظروف الحفظ والتخزين والتبريد  إذ تم خلال ذلك حجز 121 كغ من مختلف اللحوم تم توجيهها لحديقة الحيوانات وإتلاف ألف كغ من مختلف المواد الغير صالحة للإستهلاك منها أجبان وعصائر وعجائن وغيرها  مع إتخاذ الإجراءات الإدارية والقانونية ضد المخالفين. وقد استنكر العديد من المواطنين من ساكنة وهران هذه الوضعية الكارثية لهذه المحلات التي اضحت لا تستجيب للمعايير و باتت  تشكل خطرا على صحة المواطنين حيث تساءل  بعضهم عن دور الجهات الوصية في وضع حد لمثل هذه الممارسات التي قد تتسبب في اصابة المواطنين بتسممات خاصة مع مقربة موسم الصيف . ق ل 

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق
إغلاق